SONDERPOSTEN LIBEROPRO FAHRBARE KOCHSTATION 400V | PNC 351084

Die Electrolux Professional LiberoPro Point PNC 351084 ist eine mobile Frontcooking-Station für die professionelle Speisenzubereitung unmittelbar im Gästebereich. Die Station eignet sich beispielsweise für Restaurants, Hotels, Buffets, Kantinen, Catering, Events und Show-Cooking-Konzepte.

Auf der Arbeitsfläche können bis zu zwei einphasige LiberoPro-Tischgeräte betrieben werden. Dazu gehören unter anderem Induktionskochfelder, Induktionswoks und Induktionsgrillplatten. An der Station stehen hierfür vier einphasige Schuko-Steckdosen zur Verfügung.

Der obere Telleraufsatz ist mit gehärtetem Glas, integriertem Hustenschutz und einer Beleuchtung ausgestattet. Dadurch bleibt die Zubereitung von der Gästeseite gut sichtbar, während der Arbeitsbereich hygienisch abgeschirmt wird.

Integriertes LiberoPro-Fresh-Filtersystem

Das integrierte LiberoPro-Fresh-System nimmt Fettpartikel und Gerüche unmittelbar im Arbeitsbereich auf. Die Luftreinigung erfolgt über ein zweistufiges System aus Edelstahl-Fettfiltern und keramischen Aktivkohlefiltern.

Die Filter sind von der Bedienerseite aus zugänglich und können zur Reinigung beziehungsweise zum Austausch ohne Werkzeug entnommen werden. Die Luftleistung beträgt laut Hersteller rund 710 m³/h.

Die LiberoPro-Duo-Funktion kann bei kompatiblen LiberoPro-Geräten die Lüftergeschwindigkeit automatisch an die jeweilige Kochintensität anpassen. Alternativ können vier Lüfterstufen über das Bedienfeld eingestellt werden.

Integrierte Kühlschublade

Die Edelstahl-Kühlschublade besitzt ein Volumen von 37 Litern und kann einen Behälter GN 1/1 sowie einen Behälter GN 2/4 aufnehmen.

Der Temperaturbereich lässt sich zwischen 0 und +10 °C einstellen. Für die Kühlschublade ist kein separater Tauwasserablauf erforderlich. Die gewünschte Temperatur wird über das zentrale Soft-Touch-Bedienfeld eingestellt.

Mobile und robuste Konstruktion

Die Kochstation besteht aus robustem Edelstahl AISI 304 und steht auf vier Schwenkrollen. Die beiden vorderen Rollen auf der Bedienerseite sind mit Bremsen ausgestattet. Dadurch kann die Einheit flexibel positioniert und am Einsatzort sicher festgestellt werden.

Zum serienmäßigen Lieferumfang gehören seitliche Halterungen mit kleinen GN-Behältern und einem Utensilienhalter. Eine zusätzliche neutrale Schublade mit 30 Litern Volumen ist optional erhältlich.

• PNC: 351084
• Maße (BxTxH) in mm: 1231x788x1284
• Anschluss: 14.5 Kw
• Bemerkung / Zustand: Neugerät, original verpackt